菜花叶子煮咸菜过程
菜花叶子煮咸菜是一种传统的家常菜,味道鲜美,可口可人。除了美味,它还有很多健康功效,比如:增强人体免疫力,调整肠道菌群平衡,帮助消化。接下来,小编将详细介绍菜花叶子煮咸菜的过程及其营养健康功效。
材料准备
1、 菜花叶子一把(约500g)
2、 大葱20g
3、 姜20g
4、 大蒜20g
5、 干辣椒10g
6、 盐100g
菜花叶子煮咸菜做法
1、 将菜花叶子洗干净,去除杂质,切成小段备用;
2、 葱姜蒜切末,干辣椒切段;
3、 将切好的葱姜蒜和干辣椒放入锅内炒香;
4、 加入菜花叶子,加入适量的水,煮约5分钟;
5、 关火,加入盐,拌匀,装入瓶内,密封保存。
营养健康功效
1、调节肠道菌群:菜花叶子富含膳食纤维和多种维生素,有助于调节肠道菌群平衡,促进肠道蠕动,降低胆固醇。
2、增强人体免疫力:菜花叶子富含多种维生素和矿物质,尤其是维生素C,强化免疫系统,提高人体抗病能力。
3、帮助消化:菜花叶子富含丰富的胆碱,可以刺激胆汁的分泌,增强肝脏功能,对消化废物和油脂有很好的清除作用。